Ponche frío de manzana

Ponche frío de manzana, @ManzanasWashingtonMéxico

Porciones: 4

Ingredientes

• 4 manzanas Gala Washington
• 1 manzana Golden Delicious Washington
• 1/2 raja de canela
• 2 clavos de olor
• 1 cda de flor de jamaica
• 2 pimientas gordas
• 2 lts de agua
• 1 tza de azúcar

• Hielo al gusto
• Menta fresca

 Procedimiento

1. Corta tres manzanas Gala en cuartos y coloca en una cacerola con el agua, la canela, los clavos de olor, la jamaica y las pimientas gordas.
2. Cocina por 15 minutos a partir de que suelte el hervor.
3. Añade el azúcar y cocina por 5 minutos más. Cuela extrayendo todo el jugo que suelten las manzanas y deja enfriar.
4. Corta el resto de las manzanas en mitades y retira las semillas. Pica en cubos chicos.
5. Sirve en una jarra el ponche, añade las manzanas picadas y el hielo al gusto. Si deseas puedes endulzar al gusto.
6. Decora con menta fresca.