Ingredientes:
(4 porciones)
- 3 manzanas Washington de la variedad Golden Delicious o Gala para el frappé.
- 1 lata de leche evaporada.
- 1 lata chica de leche condensada.
- 3 oz. de ron o licor de calvados o vino sabor manzana.
- Hielo al gusto.
- Cerezas en almíbar.
- Palillos.
- 4 manzanas grandes de la variedad Granny Smith o Red Delicious lavadas para la presentación.
Para la presentación:
- Cortar la parte superior de las manzanas y ahuecar, dejando 5 mm de espesor de fondo y los costados.
- Untar la orilla y el interior de las manzanas con unas gotitas de limón, para evitar que se oxiden.
Preparación del Frappé:
- Lavar, pelar, descorazonar y partir en cuartos las manzanas.
- Colocar en la licuadora las manzanas, la leche evaporada, la leche condensada, el ron o licor calvados y los hielos. Licuar bien hasta obtener una mezcla suave.
- Vaciar la bebida en las manzanas y adornar con dos cerezas.
