Ensalada cremosa de mix de manzanas y pepino

by | Jun 21, 2022 | Ensaladas

Ensalada cremosa de mix de manzanas y pepino, @ManzanasWashingtonMexico

Ingredientes

para 4 personas

  • 1 manzana Ambrosía Washington
  • 1 manzana Cripps Pink Washington
  • 1 manzana Red Delicious o Gala Washington
  • 1/2 pepino
  • 1 1/2 tzs de yogur griego 
  • 1 cda de mostaza
  • 1/4 de tz de mayonesa
  • 1/4 de tz de hojas de menta
  • 1/4 de tz de hojas de cilantro
  • 1 tz de nueces
  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

1. Corta las manzanas en mitades y retira las semillas.
2. Pica en cubos chicos.
3. Retira las semillas del pepino y pica en cubos chicos. Pica las nueces , la menta y el cilantro finamente.
4. Coloca en un tazón el yogur griego, la mostaza, la mayonesa, la menta y cilantro.
5. Agrega las manzanas, el pepino y las nueces.
5. Salpimienta y mezcla todos los ingredientes.
7. Mezcla hasta integrar y sirve.

TIP: Para esta receta también se puede utilizar manzana Granny Smith, Honeycrisp o Cosmic Crisp.

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