Ciudad de México a 25 de mayo del 2021. Incluir en nuestra alimentación la cantidad adecuada de antioxidantes es de suma importancia, pues son sustancias que pueden retrasar el daño causado en las células por los radicales libres (moléculas producidas cuando el cuerpo degrada los alimentos), lo que puede derivar en que nuestro organismo no cumpla con sus funciones correctamente.
En este sentido, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) clasificó tres variedades específicas de manzanas entre las 20 principales fuentes de antioxidantes que se recomienda incluir en nuestra alimentación. Las variedades de manzanas como Gala, Granny Smith, Golden Delicious y Red Delicious contienen buenos niveles de antioxidantes y aportan otras propiedades nutricionales ¿Sabías que dos tercios de los antioxidantes de una manzana se encuentran en su cáscara?
Es por ello, que Manzanas Washington nos comparte esta deliciosa receta para consentirnos, y al mismo tiempo, incentivar nuestro consumo de antioxidantes:
Manzanas envueltas en tocino (4 porciones)
Ingredientes:
• 4 manzanas Granny Smith
• 12 rebanadas de tocino
• 1/2 taza de azúcar mascabado
• 1 naranja, el jugo
• 4 hojas de tomillo fresco
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cortar las manzanas a la mitad y retirar las semillas.
- Cortar en sextos.
- Espolvorear con el azúcar mascabado cada pieza de manzana.
- Cortar el tocino en mitades.
- Envolver cada pieza de manzana con el tocino.
- Calentar una sartén y dorar cada manzana. Salpimentar
- Añadir el jugo de naranja y las hojas de tomillo.
- Tapar y cocinar por 3 minutos.
- Servir y espolvorear perejil.
- Disfruta y comparte con tus seres queridos.
Recuerda que ¡la vida es más fácil con manzanas!
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Acerca de Manzanas Washington:
La Comisión de Manzanas de Washington (WAC Washington Apple Commission), es una organización promocional la cual da servicio a la industria de Manzanas de Washington, incrementado la demanda a nivel consumidor por medio de innovadoras promociones de mercadotecnia en los mercados internacionales.
