Chuletas de cerdo con manzanas caramelizadas

Tiempo de preparación: 30 min.
Porciones: 4

Ingredientes:

• 1 manzana Gala
• 1 cda. de ajo en polvo
• 1 cda. de cebolla en polvo
• ½ cda. de romero
• ½ cda. de mejorana
• ½ cda. de paprika
• Sal
• Pimienta
• 600 g de chuletas de cerdo natural, gruesas
• ¼  taza de mostaza
• 4 cdas. de mantequilla
• 1 taza de cebolla en julianas
• 1 cda. de azúcar mascabado
• 3 cdas. de ron
• Puré de papa para acompañar

Procedimiento:

1. Sobre una tabla corta la Manzana Gala en gajos. Reserva.
2.  En un bowl mezcla el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el romero, la mejorana, la paprika, la sal y la pimienta.
3. Barniza las chuletas de cerdo con la mostaza y cubre con la mezcla de especias.
4. Calienta un sartén a fuego medio y agrega la mantequilla y las chuletas, sella por ambos lados y agrega la Manzana Gala, la cebolla, el azúcar mascabado, el ron y cocina por 15 minutos o hasta que se caramelicen las manzanas y la cebolla. 
5. Sirve y acompaña con puré de papa. Disfruta.