4 Porciones
Ingredientes
- 2 manzanas Gala
- 2 manzanas Granny Smith
- 2 limones
- 2 cucharadas de chile piquín, molido
Para acompañar
Limón al gusto
Procedimiento
1. Precalentar el horno a 160 ºC.
2. Rebanar las manzanas con mandolina o en cortes muy delgadas con un cuchillo de buen filo.
3. Colocar sobre una servilleta de papel absorbente. Barnizar con jugo de limón y espolvorear el chile piquín.
4. Acomodar en una charola de horno con papel encerado y hornear por dos horas a 160 ºC.
5. Voltear a la mitad de tiempo.
6. Dejar enfriar y servir. Acompañar con limón al gusto y más chile piquín.
