Chips de manzana con chile piquín, @ManzanasWashingtonMexico
Chips de manzana con chile piquín, @ManzanasWashingtonMexico

4 Porciones

Ingredientes

  • 2 manzanas Gala 
  • 2 manzanas Granny Smith 
  • 2 limones
  • 2 cucharadas de chile piquín, molido 

Para acompañar

Limón al gusto

Procedimiento

1. Precalentar el horno a 160 ºC.
2. Rebanar las manzanas con mandolina o en cortes muy delgadas con un cuchillo de buen filo.
3. Colocar sobre una servilleta de papel absorbente. Barnizar con jugo de limón y espolvorear el chile piquín.
4. Acomodar en una charola de horno con papel encerado y hornear por dos horas a 160 ºC.
5. Voltear a la mitad de tiempo. 
6. Dejar enfriar y servir. Acompañar con limón al gusto y más chile piquín.

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