4 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes:
- 5 cdas. de jocoque
- 2 chiles chipotle, finamente picados
- sal y pimienta
- 4 pan tipo chapata
- 4 hojas de lechuga, desinfectadas
- 4 rebanadas de queso manchego
- 8 rebanadas de jamón
- 1 taza de germinado de alfalfa
- 3 manzanas de Washington de la variedad Red Delicious o Fuji, cortadas en rebanadas
Porcedimiento:
- Mezclar el jocoque con el chile y salpimentar al gusto.
- Rebanar el pan longitudinalmente, untar con la mezcla de jocoque, colocar en la base una hoja de lechuga, después el queso, el jamón, el germinado de alfalfa y por último las rodajas de manzana, cubrir con la tapa y servir de inmediato.
