Budín de manzana, vainilla, canela y café

by | Jun 21, 2022 | Postres

Budín de manzana, vainilla, canela y café, @ManzanasWashingtonMexico

Ingredientes

para 4 personas

  • 1 manzana Gala Washington
  • 1 manzana Cripps pink o Honeycrisp Washington
  • 1 manzana Honeycrisp Washington
  • 8 piezas de pan dulce
  • 2 tzs de leche evaporada
  • 1 tz de azúcar
  • 1 tz de leche entera
  • 4 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 1 cda de canela molida 
  • 1 cda de café soluble
  • 1 tz de almendras fileteadas
  • 2 cdas de mantequilla

Procedimiento:

1. Corta en mitades las manzanas y retira las semillas. Pica en cubos medianos.
2. Corta el pan en cubos medianos.
3. Mezcla en un tazón las leches, el azúcar, el huevo, la vainilla y el café.
4. Bate con un batidor. Añade las manzanas y el pan, revuelve hasta incorporar completamente.  Espolvorea las almendras.
5. Precalienta el horno a 180 ºC.
6. Barniza un molde con mantequilla y vierte la preparación. Hornea por 45 minutos.
7. Sirve y espolvorea con azúcar glass.

TIP: Para esta receta también se puede utilizar manzana Ambrosía, Granny Smith, Golden Delicious.

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