4 Porciones
Ingredientes
- 1 manzana Washington Gala
- 1 manzana Washington Granny Smith
- 1 taza de avena
- 1 limón, el jugo
- 2 cucharadas de amaranto
- 1 cucharadas de nuez molida
- 2 cucharadas de coco molido
- 2 cucharadas de miel de abeja, maple o de agave
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 1 taza de chocolate blanco
Procedimiento
1. Colocar la avena en una licuadora y procesar por unos minutos sin que se haga polvo. Reservar.
2. Rallar las manzanas con la cáscara, cuidando de no llegar a la semilla.
3. Verter el jugo de limón y mezclar.
4. Vaciar la manzana rallada en un colador y colocar sobre un tazón.
5. Exprimir la manzana con un cucharón para retirar todo el jugo de la manzana. Reservar por separado.
6. Colocar en un tazón la manzana rallada, la avena, la nuez molida, el coco molido, la miel y la ralladura de naranja.
7. Mezclar con una pala hasta integrar todos los ingredientes.
8. Formar bolitas con la palma de las manos y presionar ligeramente.
9. Colocar en un plato y refrigerar por 30 minutos.
10. Fundir el chocolate en horno de microondas por lapsos de 15 segundos o a baño María.
11. Vierter el chocolate con una cuchara formando ligeras rayas sobre cada bolita.
12. Deja enfriar.
