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Ingredientes
para 4 personas
- 2 manzanas Ambrosía Washington
- 1 manzanas Gala Washington
- 1 manzana Cripps Pink Washington
- 1 cucharada de yogur griego sin azúcar
- 2 huevos
- 1 tz de avena molida
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 cdas de aceite
Para el dip de chipotle:
- 1/2 tz de crema ácida
- 90 g de queso crema
- 1 pieza de chipotle ahumado
- 12 g de sal
- 8 g de pimentón dulce
Procedimiento:
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8. Sirve las croquetas y acompaña con el dip.
TIP: Para esta receta también se puede utilizar manzana Honeycrisp, Granny Smith o Golden Delicious.