4 Porciones
Ingredientes
- 4 piezas de pan pita grande
- 4 manzanas Gala
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 180 g de queso de cabra
- 1 tazas de queso ricotta
- 200 g de mozzarella rallado
- 2 cucharadas de romero fresco finamente picado
- 1 tazas de nueces troceadas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hojuelas de chile seco
Procedimiento
1. Barnizar con aceite de oliva cada pieza de pan pita y salpimentar.
2. Mezclar el queso de cabra con el queso ricotta y salpimentar.
3. Rebanar las manzanas y saltear con aceite de oliva, el ajo y romero.
4. Untar los quesos de cabra y ricotta en el pan pita y acomodar las manzanas. Espolvorear el queso mozzarella.
5. Gratinar por unos minutos y servir con hojas frescas de romero y las nueces troceadas.
6. Acompañar con hojuelas de chile seco.
