Tisana de manzana

by | Jun 20, 2022 | Bebidas

Tisana de manzana, @ManzanasWashingtonMexico

Ingredientes

para 4 personas

  • 2 manzanas Ambrosía Washington
  • 2 manzanas Gala o Cosmic Crisp Washington
  • 1 manzana Granny Smith Washington
  • 2 lts de agua
  • 2 limones, la cáscara 
  • 2 anís estrella
  • 2 clavos de olor
  • 1 raja de canela
  • 1 trozo de jengibre, en rebanadas
  • 1 limón, la ralladura
  • 1/4 tz de flor de Jamaica
  • c/n azúcar mascabado 

Procedimiento:

1. Corta la mitad de las manzanas en sextos. A la mitad de las manzanas restante retirar semillas, picar finamente y reservar.
2. Coloca en un tazón el agua, las manzanas cortadas en sextos, las especias, el limón y el jengibre.
3. Cocina por 20 minutos o hasta que las manzanas se sientan muy suaves.
4. Cuela y oprime para extraer todo el sabor y pulpa de las manzanas.
5. Regresa al fuego la infusión, la ralladura de limón, la flor de Jamaica y un litro de agua.
6. Cocina hasta que suelte el hervor. Agrega las manzanas picadas y mezcla.
7. Cocina por 8 minutos
8. Sirve y endulza al gusto.

TIP: Para esta receta también se puede utilizar manzana Honeycrisp, Cripps Pink o  Golden Delicious

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