Pizzeta de manzana y quesos, @ManzanasWashingtonMexico

4 Porciones

Ingredientes

  • 4 piezas de pan pita grande
  • 4 manzanas Gala 
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 180 g de queso de cabra
  • 1 tazas de queso ricotta
  • 200 g de mozzarella rallado
  • 2 cucharadas de romero fresco finamente picado
  • 1 tazas de nueces troceadas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojuelas de chile seco

Procedimiento

1. Barnizar con aceite de oliva cada pieza de pan pita y salpimentar.
2. Mezclar el queso de cabra con el queso ricotta y salpimentar.
3. Rebanar las manzanas y saltear con aceite de oliva, el ajo y romero.
4. Untar los quesos de cabra y ricotta en el pan pita y acomodar las manzanas. Espolvorear el queso mozzarella.
5. Gratinar por unos minutos y servir con hojas frescas de romero y las nueces troceadas.
6. Acompañar con hojuelas de chile seco.

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